Hải sản nướng tươi sống tại BBQ Garden Cam Lâm: Hương vị đại dương gói trọn trên bàn tiệc

BBQ Garden Cam Lâm, Trải Nghiệm Ẩm Thực Độc Đáo

Yếu tố cốt lõi làm nên sự đặc biệt của các món hải sản nướng tại BBQ Garden Cam Lâm chính là nguồn nguyên liệu tươi sống được tuyển chọn kỹ lưỡng. Mỗi ngày, chúng tôi đều nhập về các loại hải sản tươi rói từ các ngư dân địa phương hoặc các vựa hải sản uy tín, đảm bảo tôm, mực, bạch tuộc, cá, ốc, sò, ngao… đều còn tươi sống, giữ trọn độ ngọt và dinh dưỡng. Chúng tôi tin rằng, chỉ những nguyên liệu tươi ngon nhất mới có thể tạo ra món nướng hoàn hảo.

Sau khi được lựa chọn kỹ càng, hải sản tươi sống sẽ được sơ chế một cách cẩn thận để loại bỏ tạp chất nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon tự nhiên. Tùy thuộc vào từng loại hải sản, chúng tôi sẽ có những cách tẩm ướp nhẹ nhàng để tôn lên hương vị vốn có của biển cả, hoặc biến tấu với các loại gia vị đặc trưng để tạo nên những món nướng độc đáo. Ví dụ, tôm nướng muối ớt tại BBQ Garden Cam Lâm nổi bật với vị cay nhẹ, thơm lừng và độ giòn ngọt của tôm. Mực nướng sa tế lại hấp dẫn với vị cay nồng, đậm đà, rất kích thích vị giác. Các loại cá như cá bớp, cá chẽm được nướng giấy bạc Cam Lâm với rau củ và gia vị, giữ trọn độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của thịt cá.

Phương pháp nướng than hoa truyền thống chính là bí quyết để các món hải sản nướng tại BBQ Garden Cam Lâm đạt đến độ hoàn hảo. Nhiệt lượng từ than hoa giúp hải sản chín đều từ trong ra ngoài, giữ được độ ẩm và mọng nước, đồng thời tạo ra một lớp vỏ ngoài hơi xém vàng, thơm lừng. Điều đặc biệt là hương khói từ than hoa quyện vào hải sản, mang đến một mùi thơm đặc trưng của biển cả nướng, một hương vị mà các phương pháp nướng điện hay gas khó lòng sánh kịp. Đội ngũ đầu bếp của chúng tôi có kinh nghiệm dày dặn trong việc kiểm soát nhiệt độ và thời gian nướng để đảm bảo từng con tôm, miếng mực đều đạt độ chín lý tưởng, không bị khô hay dai.